1. Все овощи и грушу нарезать, смазывать кокосовым маслом, выложить на противень, посыпать приправами и солью и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
2. С помощью блендера пюрировать горошек, яйцо, специи и масло. ⠀
3. Добавить в пюре муку, сформировать котлетки и обвалять их в кунжуте. Поставить в духовку к овощам, выпекать до готовности.
4. Собрать бургер. Вместо булки – первого и последнего слоя – кабачок. Мне нравится смазывать его горчицей, но это очень индивидуально.⠀